Inspirações deliciosas ;)

Por que não unir os prazeres de comer e decorar, não é mesmo?! E quem acha que isso dá trabalho, está muito enganado. Descobri que hoje a criatividade na hora de cozinhar está ao nosso favor, cheia de coisinhas simples e fáceis de se executar. Pensando nisso, selecionei algumas imagens que são bem bacanas, com truques de dar água na boca.

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Os Bolos, por exemplo, podem ser cortados de maneira divertida, a partir de fôrmas normais. Dando assim um toque de alegria a mais ao ambiente.

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Um Pão Italiano pode ser cortado e recheado ao seu gosto, mas de uma maneira diferente, que fica muito mais atrativa que a convencional.

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Até o Macarrão com Salsisha pode ser feito de maneira diferente e sem muito trabalho, mas o resultado é bem bacana.

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Essa entradinhas super fofa pode ser feita de Massa de pastel industrializada ou qualquer massa desse tipo que você encontre em seu mercado. Elas são levadas ao forno para que sejam assadas e depois fica ao seu gosto o recheio. Super simples de fazer.

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Nesse calor, nada melhor que um sorvetinho ou algo bem gelado, né. E essas ideias com Chocolate ficam sensacionais. Mas lembre-se que o chocolate deve estar mais denso, caso seja muito líquido derreterá antes mesmo de congelar.

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E para finalizar, aquele Cafézinho com um toque muito especial. (:

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O legal dessas dicas é que você pode utilizá-la para quando você for recepcionar alguém na sua casa, ou fazer alguma comemoração. Elas contribuem para um clima intimista e aconchegante.
Espero que tenham gostado. :*

Quem não gosta de Cupcakes?!

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A inspiração para essa segunda-feira doce são os Cupcakes. Tratam-se de bolinhos super gostosos e bem decorados, que sempre chamam a atenção e dão água na boca. Atualmente são os itens mais pedidos para festas e lojas de doces. Então vou colocar a receita para vocês, que é super fácil de fazer e algumas imagens para inspiração.

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  • Receita: Cupcakes de Chocolate

Ingredientes:
50g de manteiga
200g de açúcar (1 xícara)
50g de ovos (1 ovo)
1 colher de chá de extrato natural de baunilha
150g de farinha (1 xícara)
1/4 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal marinho
75ml de leite (1/3 xícara)
75ml de água fervendo (1/3 xícara)
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Procedimento:
Pré-aqueça o forno a 180ºC;
Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal juntos.
Utilizando a pá da batedeira, bata a manteiga na batedeira por 2 minutos e adicione o açúcar.
Adicione o ovo e bata até ficar fofo.
Dissolva bem o chocolate em pó na água quente e misture o leite.
Adicione a mistura de chocolate e os ingredientes secos alternando em 3 vezes.
Bata até ficar homogêneo.
Encha cada forminha a 2/3.
Asse a 180ºC por 20-25 minutos.
Deixe-os esfriar na forma por 5-10 minutos antes de desenformar e só decore depois de frios.
Tempo de preparação: 40 minutos

Dica Importante: Não decore os bolinhos ainda quentes, pois a alta temperatura derrete o glacê.

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  • Receita: Buttercream de Chocolate

Ingredientes:
250g de açúcar de confeiteiro ou Glaçúcar peneirado
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher de sopa de xarope de glucose
60g de chocolate em pó
2 colheres de chá de leite gelado
1 colher de chá de essência de baunilha

Procedimento:
Ponha o açúcar de confeiteiro e a manteiga juntos na batedeira e bata em velocidade média até virar um creme esbranquiçado e bem fofo.
Adicione o chocolate em pó em velocidade baixa.
Adicione o xarope de glucose e bata bem.
Adicione o leite gelado e por último a baunilha.
Tempo de preparação: 5 minutos

Com muito cuidado ponha o glacê dentro de uma bolsa de confeitar e decore os bolinhos como quiser (:

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  • Você deve saber:
  1. O Glacê por mais que pareça delicado, é consistente e resistente, portanto não derrete em temperatura ambiente e pode ser usado em formato alto ou baixo na decoração do cupcake.
  2. É bem provável que nas primeiras vezes que você fizer os bolinhos não fiquem do mesmo tamanho, pois isso requer prática, mas você pode consertar a altura com a cobertura, corrigindo assim o tamanho.
  3. Os cupcakes duram de 3 a 4 dias, depois disso o glacê murcha e pode haver contaminação por bactérias como em qualquer outro alimento.

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Os confetes e granulados coloridos ou com formatos dão sempre um toque de charme aos bolinhos. Outra opção é colorir o glacê com corante específico. Todos esses materiais podem ser encontrados em lojas especializadas em doces e festas. Ai é só deixar a criatividade rolar ao seu gosto.

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Espero que vocês se inspirem também, vale a pena porque o resultado é uma delícia. 😀